Rumah Tangga

10 Penajam Pisau Listrik Terbaik pada tahun 2020

Pisau tajam adalah bagian penting dari gudang dapur Anda; pisau tajam memungkinkan Anda untuk memotong apa pun dengan mudah, dan ketika mereka kehilangan ujung yang tajam, menjadi lebih sulit untuk memotong apa pun, meningkatkan upaya yang diperlukan dan risiko kecelakaan di dapur. Untuk menjaga pisau dapur Anda tetap tajam, Anda akan memerlukan pengasah pisau, dan pilihan tercepat dan termudah adalah membeli pisau pengasah pisau listrik terbaik yang dapat Anda temukan. Dengan pengasah pisau yang baik, Anda dapat dengan mudah menyimpan semua alat dalam kondisi sempurna, memungkinkan Anda memotong apa saja dengan mudah dan aman dengan sedikit upaya yang diperlukan untuk menjaganya setajam mungkin.

Di bawah ini, Anda akan menemukan panduan untuk 10 model pengasah pisau listrik favorit kami tahun 2020. Dalam ulasan pengasah pisau listrik terbaik kami, kami akan memecah fitur paling penting dari setiap pengasah pisau listrik, menjelaskan mengapa kami sangat menyukai masing-masing dan bagaimana menonjol dari kerumunan sebagai salah satu pilihan pengasah pisau listrik terbaik yang tersedia.

Ulasan Terkait: Pisau Utilitas .



Kami juga telah menyusun panduan pembeli yang praktis, menjelaskan beberapa area yang harus Anda pertimbangkan ketika Anda ingin membeli pengasah pisau listrik baru, membantu Anda memahami apa yang harus diwaspadai untuk membeli pengasah pisau listrik terbaik untuk kebutuhan Anda.

Daftar Isi

Lihat Pengasah Pisau Listrik Terbaik, Di Bawah Ini.

satu. Rautan Pisau Listrik Trichor 15 Trizor XV Chef

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

gergaji bundar tangan kiri

Pilihan Koki 15 Trizor XV Electric Knife Sharpener adalah sistem penajaman 3 tahap kualitas profesional yang dapat dengan cepat dan efisien mempertajam bahkan pisau yang paling usang dan paling usang untuk ketajaman pisau cukur. Motor yang tenang dari pengasah pisau listrik ini menggerakkan 3 slot penajaman 20 derajat yang berbeda.

2 tahap pertama menampilkan abrasive berlian untuk mengasah dan mengasah pisau ke tingkat ketajaman standar, sedangkan tahap ketiga dibangun dengan cakram abrasif fleksibel unik untuk memoles ujung tajam ke tingkat ketajaman yang lebih tinggi untuk pemotongan presisi dan kinerja tinggi .

Magnet dimasukkan ke dalam sistem untuk menahan pisau dengan mulus di tempat saat Anda menariknya melalui slot penajaman, memberikan permukaan yang rata dan halus setiap kali dengan upaya minimal yang diperlukan untuk kinerja tinggi.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Sistem penajaman 3 tahap
  • Diamond abrasive
  • Menajam di luar level pabrik
  • Penajaman cepat
  • Garansi 3 tahun
Jenis Panggung Tiga tahap Abrasive Diamond Abrasives dan Bahan Fleksibel Ukuran 10 x 4,2 x 4,2 In
Putusan Kami

Sistem penajaman 3 tahap canggih dan desain presisi dari Chef's Choice 15 Trizor XV Electric Knife Sharpener memungkinkannya mengubah bilah yang dipertajam pabrik menjadi alat ekstra tajam kualitas profesional.

Peringkat Editor

dua. Pengasah Pisau Listrik PEtec 3-tahap Wusthof

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Tahap Wusthof 3 PEtec Electric Pengasah Pisau adalah pengasah pisau listrik 3 tahap yang serupa dengan Pengasah Pisau Listrik Trizor XV Pilihan Chef's Choice 15, dengan mekanisme pengasah 3 tingkat kualitas tinggi yang dirancang untuk membawa bahkan pisau yang paling banyak disalahgunakan untuk ketajaman pisau cukur yang sempurna. 3 tahap pengasah pisau listrik ini dirancang khusus untuk pisau dapur Wusthof PEtec, tetapi ia menawarkan kinerja yang sangat baik untuk semua jenis pisau dapur, bahkan secara efektif mengasah pisau bergerigi dengan mudah.

Sama seperti Trizor XV, PEtec Electric Knife Sharpener Wusthof 3 stage memiliki fitur abrasive berlian pada 2 tahap pertama dan disk buffing fleksibel untuk tahap ketiga, membawa pisau tajam ke tingkat ketajaman berikutnya.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Diamond abrasive
  • Sistem penajaman 3 tahap
  • Dirancang khusus untuk pisau Wusthof
  • Desain yang menarik
  • Cocok untuk bilah bergerigi
Jenis Panggung Tiga tahap Abrasive Diamond Abrasives dan Bahan Fleksibel Ukuran 12.2 x 6.3 x 6.1 In
Putusan Kami

Jika Anda memiliki pisau dapur Wusthof PEtec, maka Anda tidak bisa mendapatkan pengasah pisau listrik yang lebih baik daripada Pengasah Pisau Listrik PEtec Wusthof 3 stage. Jika Anda memiliki pisau dapur jenis lain, masih merupakan pilihan bagus!

Peringkat Editor

3. SunrisePro Supreme Knife Sharpener

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Meskipun mungkin terlihat sederhana dan mendasar, jangan biarkan Sunrise Pro Supreme Pengasah pisau dan harga rendahnya menipu Anda. Rautan pisau manual ini adalah alat yang kuat dan mudah digunakan untuk mengasah pisau dapur hanya dalam beberapa saat. Cukup setel pangkal pisau dari pisau tumpul mana pun yang tumpul ke dalam slot penajam dan tarik kembali pisau, berikan tekanan ringan.

Model pengasah pisau ini menawarkan efisiensi dan kecepatan yang luar biasa, hanya membutuhkan tiga atau empat pukulan individu untuk mengembalikan ujung tombak pisau. Ini juga salah satu dari beberapa model pengasah pisau yang dirancang untuk mempertajam pisau bergerigi serta yang berbilah lurus!

Salah satu fitur paling penting dari pengasah pisau ini adalah sistem penguncian pengamannya, dengan pegangan pengunci yang dengan kuat memperbaiki rautan pada tempatnya di permukaan kerja Anda untuk meminimalkan risiko kecelakaan dan cedera akibat tergelincir.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Cocok untuk pisau bergerigi
  • Desain yang kompak
  • Pengasah pisau manual
  • Pad pengisap non-slip
  • Penajaman cepat
Jenis Panggung Satu panggung Abrasive Tungsten Carbide Ukuran 2,4 x 2,6 x 2,4 In
Putusan Kami

SunrisePro Supreme Knife Sharpener adalah salah satu model pengasah pisau terkecil dan paling ringkas yang tersedia, membuatnya mudah untuk dimasukkan ke dalam laci. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk dapur kecil atau situasi lain di mana ruang dengan harga premium.

Peringkat Editor

Empat KitchenIQ 50353 Pengasah Pisau Dapat Disesuaikan

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Itu DapurIQ 50353 Adjustable Knife Sharpener adalah pengasah pisau listrik serbaguna dan kuat yang dapat dengan mudah mengembalikan pisau di blok pisau dapur Anda ke tingkat ketajaman pabrik dalam hitungan menit dengan upaya minimal yang diperlukan. Roda berlian interlocking yang digunakan dalam pengasah pisau listrik ini menyediakan semua kekuatan dan efek penajaman dari pisau rautan multi-tahap dalam satu perangkat penajaman tunggal, menghemat waktu tanpa mengurangi daya mengasah sama sekali. Ini memungkinkan Anda untuk mengembalikan pisau yang sudah babak belur dan disalahgunakan untuk ketajaman pabrik seefisien mungkin.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Cocok untuk pisau keramik
  • Alat serbaguna
  • Pertajam kedua sisi pisau secara bersamaan
  • Sudut mengasah yang bisa disesuaikan
  • Penajaman berkecepatan tinggi
Jenis Panggung Dua tahap Abrasive Diamond Abrasives Ukuran 10,5 x 8 x 4,6 In
Putusan Kami

Fleksibilitas yang diberikan oleh sudut penajaman yang dapat disesuaikan dari KitchenIQ 50353 Adjustable Knife Sharpener menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi siapa pun dengan beragam gaya pisau di gudang senjata dapur mereka.

Peringkat Editor

5. Pengasah Pisau Listrik EverSharp Presto 08800

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Itu Segera 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener adalah model pengasah pisau listrik yang berkualitas tinggi dan efisien yang menawarkan kinerja luar biasa untuk pisau dapur lurus yang terbuat dari paduan, karbon, atau stainless steel, bahkan pisau yang bergerigi dalam desain (tetapi hanya bergerigi di satu sisi). Proses penajaman 2 tahap menggunakan roda gerinda safir berkualitas profesional untuk penajaman berkecepatan tinggi, berkualitas tinggi, dan tahap kedua selanjutnya menyempurnakan bilah yang baru diasah ke tingkat ketajaman dan kehalusan yang lebih tinggi untuk pemotongan yang sempurna.

Sebagai fitur keselamatan tambahan, model rautan pisau listrik ini memiliki satu set 3 cangkir hisap yang dipasang di dasar rautan untuk menahannya dengan kuat di atas meja untuk mencegah slip dan kecelakaan selama proses penajaman pisau.

stapler tugas berat terbaik
Mengapa Kami Menyukainya?
  • Sistem penajaman 2 tahap
  • Cangkir hisap kaki
  • Panduan pisau otomatis
  • Penajaman kualitas profesional
  • Penajaman berkecepatan tinggi
Jenis Panggung Dua tahap Abrasive Roda Abrasive Safir Ukuran 9,9 x 7,2 x 4,8 In
Putusan Kami

Roda gerinda safir berkwalitas profesional dari Presto 08800 Ever Sharp Electric Knife Sharpener memungkinkan penajaman yang luar biasa cepat bahkan dari pisau dapur paling tumpul dan paling usang.

Peringkat Editor

6. Sistem Asah Listrik LINKYO

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Menawarkan keseimbangan antara ketajaman kompleks sistem penajaman 3 tahap dan kesederhanaan dan kecepatan penajam pisau satu tahap, LINKYO Electric Sistem Penajaman menggunakan sistem penajaman 2 tahap untuk penajaman yang efektif. Tahap pertama adalah tahap mengasah kasar, membentuk kembali sudut pisau Anda sambil mempertajam dan meremajakan ujung tombak. Tahap kedua memberikan sentuhan akhir pada penajaman pisau Anda, membuat blade halus dan sempurna untuk dipotong.

Model pengasah pisau listrik ini hadir dengan sejumlah fitur keselamatan yang bermanfaat, seperti kaki suction cup non-slip di dasar rautan untuk mencegah slip dan kecelakaan yang tidak terduga, dan fitur penghenti bawaan yang secara otomatis menghentikan rautan jika tekanan ke bawah yang berlebihan diterapkan, mencegah pisau Anda dari kerusakan.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Panduan penentuan posisi blade otomatis
  • 2 tahap penajaman
  • Mudah untuk dibersihkan
  • Piala suction non-slip kaki
  • Penajaman cepat
Jenis Panggung Dua tahap Abrasive Tidak ditentukan Ukuran 9,8 x 4,9 x 7,2 In
Putusan Kami

LINKYO Electric Sharpening System adalah pengasah pisau listrik sederhana namun serba guna yang menawarkan kinerja luar biasa untuk bilah pisau bermata lurus dengan waktu dan upaya minimum yang diperlukan.

Peringkat Editor

7. Presto 08810 Pengasah Pisau Listrik Profesional

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Itu Awal 08810 Profesional pengasah pisau listrik adalah 3 tahap pengasah pisau listrik berkualitas tinggi. 2 tahap pertamanya menggunakan abrasive safir untuk penajaman yang cepat dan efisien bahkan dari pisau yang paling tumpul dan terpukul, sedangkan abrasive keramik dari tahap ketiga menghaluskan permukaan pisau dan mengasahnya ke ujung pisau paling tajam dan paling halus.

Elemen pemilih blade yang dapat disesuaikan memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengatur sudut penajaman untuk penajaman optimal dari pisau apa pun, mulai dari pisau berburu yang lebih tebal hingga pisau ringan seperti pisau pengupas dan pisau fillet.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Sistem penajaman 3 tahap
  • Selektor blade yang dapat disesuaikan
  • Cocok untuk pisau Santoku
  • Penajaman kualitas profesional
  • Garansi satu tahun
Jenis Panggung Tiga tahap Abrasive Safir dan Keramik Ukuran 18,4 x 11,2 x 2,2 In
Putusan Kami

Menawarkan keseimbangan yang baik antara sudut yang diperlukan untuk pisau olahraga yang lebih luas dan gaya pisau Jepang yang lebih halus, Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener adalah pengasah pisau listrik serbaguna yang sangat baik.

Peringkat Editor

8. Pisau Tajam & Rautan Alat Kerja

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Itu Bekerja Tajam Knife & Tool Sharpener adalah pengasah pisau listrik serbaguna yang dirancang untuk mempertajam setiap pisau dan alat berbilah yang mungkin Anda miliki. Sabuk abrasif fleksibel dari pengasah pisau ini dapat dengan mudah mempertajam pisau melengkung, pisau bergerigi, kait usus, pisau pemotong rumput, gunting, kapak, gunting kebun, dan banyak jenis pisau lainnya dengan kecepatan dan efisiensi.

Ada juga panduan sudut yang dapat dilepas termasuk yang dapat dipasang ke Work Sharp Knife & Tool Sharpener untuk memberikan ketajaman yang tepat dari alat dan pisau lurus berbilah gaya apa pun dengan mudah.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Sabuk grit abrasif yang mudah diganti
  • Panduan penajaman presisi
  • Cocok untuk berbagai alat berbilah
  • Garansi 1 tahun
  • Penajaman berkecepatan tinggi
Jenis Panggung Satu tahap Abrasive Sabuk Grit Abrasive Fleksibel Ukuran 5 x 9 x 5 In
Putusan Kami

Banyak bilah berbentuk canggung seperti bilah mesin pemotong dan gunting kebun dapat menjadi tantangan untuk dipertajam secara efektif, tetapi sabuk grit abrasif fleksibel dari Work Sharp Knife dan Tool Sharpener membuatnya mudah untuk menjaga bilah ini dalam kondisi sempurna.

Peringkat Editor

9. Rautan Pisau Listrik Chef Pilihan 1520 Chef

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Sistem pengasah pisau 3 tahap dari Chef's Choice 1520 Pisau Listrik Rautan memungkinkan penajaman efisien semua jenis pisau dapur. Abrasive intan dari 2 tahap pertama memberikan penajaman kecepatan tinggi, mengembalikan pisau ke tingkat ketajaman yang wajar dalam beberapa saat, sementara tahap ketiga memoles ujung tombak ke tingkat yang sangat tinggi untuk pemotongan yang sempurna. Tahap ketiga ini juga dapat digunakan untuk mengasah bilah bergerigi, memungkinkan Anda untuk menggunakan pengasah pisau listrik tunggal untuk semua pisau rumah Anda, apakah itu lurus, bergerigi, lebar atau sempit dalam desain.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Sistem penajaman 3 tahap
  • Cocok untuk bilah bergerigi
  • Ideal untuk pisau gaya Amerika dan Asia
  • Mengembalikan ketajaman pabrik
  • Garansi 3 tahun
Jenis Panggung Tiga tahap Abrasive Diamond Abrasives Ukuran 5,5 x 12 x 6,2 In
Putusan Kami

The Chef's Choice 1520 Electric Knife Sharpener memungkinkan penajaman berkualitas tinggi dari kedua pisau gaya Amerika 20 derajat dan pisau Jepang 15 derajat yang lebih halus, serta bilah lurus dan bergerigi, menjadikannya salah satu penajam pisau listrik paling komprehensif yang tersedia.

Peringkat Editor

10. Pengasah Pisau Berlian Pisau Shenzhen

KLIK DI SINI UNTUK HARGA

Baca Ulasan Pelanggan Di Sini »

Itu Pisau shenzhen Diamond Knife Sharpener adalah pengasah pisau listrik yang ringkas dan efektif yang menawarkan kinerja luar biasa untuk mengasah sebagian besar model keramik dan stainless steel dari pisau dapur. Roda gerinda intinya menghasilkan penggilingan yang efisien dan halus, sementara slot pemandu pisau universal yang ada di kasing memegang pisau pisau Anda di sepanjang proses penajaman untuk memberikan penajaman yang paling halus dan bahkan mungkin dalam situasi apa pun.

tripod tingkat laser

Proses penajaman yang efisien ini memungkinkan chip dengan ukuran hingga 1 mm dengan cepat dan mudah dilepas dari pisau keramik, memperbaiki pisau yang rusak dan mengembalikan permukaan pisau keramik yang terkenal sulit untuk mempertajam, ketajaman efektif sekali lagi.

Mengapa Kami Menyukainya?
  • Didesain untuk pisau keramik
  • Mudah untuk dibersihkan
  • Pengaturan yang dapat disesuaikan
  • Slot Panduan Pisau Universal
  • Dapat menghilangkan chip besar
Jenis Panggung Satu panggung Abrasive Diamond Abrasives Ukuran 11,5 x 4 x 3,8 in
Putusan Kami

Pisau keramik mungkin sulit untuk diasah dengan sebagian besar jenis pengasah pisau listrik, tetapi Pisau Pengasah Pisau Berlian Shenzhen dirancang untuk mengasah pisau keramik dengan kinerja tinggi dengan mudah.

Peringkat Editor

Panduan Pembeli Pengasah Pisau Listrik

Jenis rautan pisau

Ada banyak jenis rautan pisau yang tersedia, tetapi ini termasuk dalam beberapa kategori berbeda. Pembagian yang paling jelas adalah antara penajam pisau manual dan listrik. Kedua cara ini bekerja dengan prinsip yang sama: mengikis permukaan abrasif terhadap logam dari pisau Anda untuk menghilangkan sedikit bahan dari pisau, mengasahnya.

Perbedaan utama antara penajam pisau manual dan listrik adalah permukaan mana yang bergerak. Dengan pengasah pisau manual, Anda menggunakan kekuatan lengan Anda untuk menarik bilah pisau melintasi permukaan abrasif, sementara pengasah pisau listrik memiliki permukaan abrasif yang terpasang pada roda pemintal, meningkatkan gesekan saat Anda menarik pisau.

Dalam kedua kasus, ada bahan abrasif berbeda yang tersedia untuk mengasah pisau. Apakah pengasah pisau Anda adalah listrik atau manual, itu akan memiliki tingkat tekstur dan bahan yang berbeda. Level grit kasar lebih bagus untuk menghilangkan permukaan kasar dengan kecepatan tinggi, mengembalikan blade tumpul ke level ketajaman yang lebih efektif, sementara grit yang lebih halus menghilangkan lebih sedikit material dan bertindak lebih lambat.

Abrasive berbutir halus ini umumnya digunakan sebagai tahap akhir dari proses penajaman, memoles ujung pisau Anda dan menyempurnakannya ke keadaan paling halus dan paling tajam. Anggap saja berfungsi seperti amplas! Amplas tugas berat untuk pekerjaan besar, dan amplas halus untuk pekerjaan perataan dan detail.

Bagaimana cara memberi tahu Kapan pisau Perlu Diasah

Jika Anda mulai merasa bahwa pisau Anda kurang tajam dan efektif daripada seharusnya, langkah pertama dalam proses perbaikan Anda harus selalu mengasahnya. Mengasah adalah proses yang sederhana dan efisien yang dapat membuat perbedaan yang signifikan dalam perasaan pisau Anda saat Anda menggunakannya, tetapi kadang-kadang itu tidak cukup untuk pisau yang sudah usang. Jika mengasah pisau Anda tampaknya tidak membuat perbedaan, maka sekarang saatnya untuk mengasah pisau Anda.

Jika Anda tidak bisa memotong dengan bersih dan cepat, maka bilah Anda perlu perawatan dan perhatian. Pisau dapur yang baik harus bisa memotong sayuran yang cukup kuat seperti bawang tanpa tekanan ke bawah sama sekali. Jika itu membuktikan masalah bahkan setelah Anda mengasah mata pisau, maka Anda harus mengasah mata pisau dengan benar dengan pengasah pisau listrik.

Sudut Mengasah Pisau

Pisau yang berbeda digunakan untuk tujuan yang berbeda, dan tujuan yang berbeda ini sering mengharuskan pisau Anda diasah ke sudut yang berbeda. Selain itu, beberapa alat hanya akan mempertajam pisau Anda ke sudut tertentu, yang selanjutnya dapat menentukan sudut mana Anda mengasah pisau Anda. Sebagian besar model standar pengasah pisau listrik hanya menajamkan ke sudut tunggal 20 derajat, yang merupakan sudut paling umum untuk sebagian besar pisau dapur gaya Amerika. Namun, beberapa penajam pisau listrik yang lebih canggih dan lebih canggih menawarkan sejumlah kemungkinan sudut pengasah pisau, paling sering 15 derajat dan 20 derajat.

Jika Anda ingin sudut lebih dari ini, maka opsi terbaik adalah membeli manual batu asah dan sesuaikan sudut Anda dengan tangan, meskipun ini membutuhkan lebih banyak usaha daripada pengasah pisau listrik. Beberapa model kit pengasah pisau termasuk panduan sudut, memungkinkan Anda untuk menyesuaikan sudut agar sesuai dengan kebutuhan apa pun yang mungkin Anda miliki untuk setiap blade.

Meskipun Anda mungkin berpikir bahwa sudut yang lebih tajam akan lebih baik di setiap situasi, ini tidak selalu terjadi. Pisau tajam lebih halus dan membutuhkan lebih banyak perawatan dan penajaman teratur untuk menjaga mereka dalam kondisi baik dan memaksimalkan ketajaman. Mereka mungkin memotong lebih mudah, tetapi ini menambah kelezatan dan waktu pemeliharaan yang diperlukan dapat menimbulkan masalah jika Anda tidak siap untuk mendedikasikan banyak waktu untuk merawat pisau Anda.

Secara umum, pisau fillet, pisau pengupas, dan pisau cukur harus dijaga lebih tajam daripada pisau Anda yang lain, dengan sudut 12 sampai 18 derajat dalam banyak kasus. Pisau gaya Jepang paling baik disimpan pada sudut yang sama, di suatu tempat antara 14 derajat dan 16 derajat, tergantung pada pabrikan pisau tertentu yang dimaksud.

Kebanyakan pisau dapur baik-baik saja di mana saja antara 15 derajat dan 25 derajat, membuatnya mudah untuk tetap tajam dengan rautan pisau listrik dasar. Pisau olahraga harus tetap lebih luas, karena mereka mengambil lebih banyak pelecehan dan kekuatan lebih penting daripada ketajaman dalam kategori ini. 25 hingga 30 derajat sangat ideal untuk pisau outdoor ini.

Logam yang digunakan dalam pisau Anda juga dapat memengaruhi seberapa tajam Anda harus menyimpannya. Logam yang lebih keras umumnya mampu menahan ujung yang lebih tajam tanpa terlalu rapuh. Jika Anda memiliki pisau koki berkualitas tinggi yang terbuat dari campuran baja yang sangat kuat, maka Anda berpotensi menajamkannya sejauh 12 derajat, tetapi akan membutuhkan penajaman yang lebih sering dan waktu pemeliharaan yang lebih banyak jika Anda melakukannya.

Madu

Saat bilah pisau aus dan babak belur, ujung bilah pisau bisa menjadi tidak sejajar dan bengkok, kehilangan kelurusannya. Mengasah adalah proses meluruskan ujung yang tidak selaras itu.

Mengasah harus dilakukan lebih sering daripada mengasah. Jika Anda serius tentang pisau Anda, maka yang terbaik adalah mengasah pisau Anda sebelum setiap kali Anda menggunakannya, dan setelah setiap kali Anda mencuci dan mengeringkan pisau. Ini dilakukan dengan baja penajam; meskipun namanya, baja asah tidak menajamkan bilah, tetapi hanya mengasahnya, meluruskan kembali ujung tombak. Baja penajam adalah batang baja silinder dengan panjang sekitar 12 inci, dan terkadang dengan satu sisi yang rata.

Untuk mengasah pisau Anda, gerakkan ujung tajam pisau Anda ke bawah baja penajam untuk mengembalikan keselarasannya. Ini juga biasanya dilakukan sebagai tahap terakhir mengasah pisau.

Tip Pakar

Terkadang, pengasah pisau manual bisa lebih baik daripada pengasah pisau listrik! Model listrik memerlukan sedikit usaha untuk mendapatkan hasil yang layak, tetapi jika Anda mencari hasil terbaik, tidak ada yang mengalahkan penajaman manual!

Tahukah kamu?

Jika Anda menyimpan pisau dalam kondisi yang cukup baik setiap saat, Anda dapat mengasahnya dalam waktu kurang dari 30 detik dan mendapatkan ujung paling tajam hanya dengan sentuhan cepat ke atas!